Jazmín GÓMEZ
“Todos unidos por las cocineras del Istmo de Tehuantepec” es el lema del Festival el Saber del Sabor Oaxaca que se llevará a cabo del 22 al 25 de septiembre y todo lo que se recolecte será en apoyo a cocineras afectadas por el sismo de 8.2 grados del jueves 7 de septiembre.
Los donativos para participar en las actividades como cocteles, catas, cenas, y comidas serán de 359, 500, 700, mil, mil 500, y de 5 mil pesos.
Alejandro Ruiz, organizador del festival, explicó que serán 23 chefs los que se suman a esta causa en donde están de invitados especiales chefs de Ensenada.
Alejandro López, Benito Molina, Israel Sosa, Natalia Delgado, Cristian Moreno, José Baños, Omar Armas, Diego Hernández, Krista Velasco, Rafael Magaña, Drew Deckman, Luis Arellano, Roberto Alcocer, Ezequiel Hernández, Lea Gabriela, Rodolfo Castellanos, Herminia Martínez, Miguel Jiménez, Sabina Bandera, Ismene Venegas, Miguel Bahena, Solange Muris, son las y los chefs participantes.
El 22 de septiembre se realizará el Festival del Vino Oaxaca a las 17:00 horas en el Museo Belber Jiménez con costo de 350 pesos; a las 20:00 horas coctel en apoyo a las cocineras del Istmo de Tehuantepec en el Restaurante Chapulín en la Ciudad de México con donativo de 5 mil pesos; a las 21:00 horas Cóctel de Bienvenida en el Museo Belber Jiménez con cuota de 500 pesos.
El 23 de septiembre brunch en el Restaurante Criollo a las 11:00 horas con cuota de mil pesos; a las 17:00 horas cata de vinos en Hotel Casa Oaxaca con cuota de 350 pesos; a las 19:00 horas inauguración de exposición fotográfica “La Grandeza del Istmo”; cena en el Restaurante Origen a las 20:30 horas con cuota de mil 500 pesos; Fiesta del Vino en Casa de Estambul a las 22:00 horas con donativo de 700 pesos.
El 24 de septiembre comida Fogones Abiertos en Hotel Casa Oaxaca a las 15:00 horas con donativo de mil pesos; a las 20:30 horas cena en el restaurante Pitiona con donativo de mil 500 pesos; a las 22:00 horas Cena Istmeña La vecindad con cuota de mil pesos en calle Reforma, Centro, Oaxaca.
El 25 de septiembre a las 13:00 horas brunch en el Restaurante Oaxacalifornia con cuota de mil pesos; a las 15:00 horas Comida de Clausura en Casa Oaxaca Restaurante con cuota de mil 500 pesos; a las 20:09 horas Fiesta de Clausura Bohemia en Restaurante Sabina Sabe con cuota de 500 pesos.
El programa se puede consultar en la página de Facebook Festival el Saber del Sabor, en Galería Quetzalli en Constitución 104, Centro, Oax., o en los teléfonos 51 4 00 30 ó al 51 4 26 06.
