Jazmín GÓMEZ
Oaxaca, Oax.- Por primera vez en Oaxaca, en el barrio histórico de la capital del estado, Barrio de Jalatlaco, se llevará a cabo el Primer Festival del Café Oaxaqueño los días 16 y 17 de diciembre de este año.
Este festival es organizado por Red de Iniciativas del Café Oaxaqueño A.C., que busca que el café que se produce en la entidad, tenga el reconocimiento que se merece a nivel local y nacional, y que ha logrado importante fama en los mercados internacionales.
Efraín Aragón Ibáñez, impulsor de la iniciativa, dijo que se pretende impulsar que el buen café se consuma en Oaxaca, pues se trata de una importante riqueza que no ha sido valorada como se debe en la entidad.
“El café, además de implicar el sustento de miles de familias, permite la integración familiar porque padres y madres productoras involucran a niños, niñas y jóvenes en su cosecha”; dijo.
Destacó que en este festival a realizarse en diciembre, habrá venta de café de gran calidad, conferencias, así como diálogo entre productores y productoras que tienen que hablar y decir a los consumidores que vale la pena tomar el café que se produce en esta entidad.
