En la Plaza de la Danza, del 25 al 28 de abril, se llevará a cabo el Segundo Encuentro de Cocineras Tradicionales de Oaxaca en el marco del 486 Aniversario de la Ciudad.
Adriana Aguilar Escobar Coordinadora de Cultura y Turismo y Mirian Corro Niño de Rivera, directora de Cultura del municipio de Oaxaca de Juárez, así como Celia Florián, delegada del conservatorio del Colegio de Gastronomía Mexicana, informaron de este Encuentro que busca fomentar la promoción, salvaguarda y difusión de la grandeza gastronómica de la entidad.
Adriana Aguilar Escobar mencionó que en este encuentro se espera la participación de más de cien Cocineras Tradicionales, pero además contempla un programa académico de primer orden en temas culinarios y de patrimonio cultural intangible, además de la muestra artesanal “Arte en la Mesa” que exhibirá únicamente artesanía relacionada con la gastronomía y el “Mercado de Oaxaca”, donde se darán a conocer productos representativos de nuestra cocina.
Asimismo Las funcionarias fueron a conocer la convocatoria al Segundo Encuentro en donde se estará invitando a todos los municipios del estado.
