Juan Carlos Guzmán Cobián, Secretario de Economía del Gobierno del Estado, afirmó que la formalización del Clúster Café Oaxaca, es un paso más para colocar al estado a la vanguardia como productor y exportador de café de alta calidad.
Durante las firmas de los convenios de colaboración entre el Clúster “Café de Oaxaca” con la Secretaría de Economía y para la creación del Fondo de Coberturas que celebra el Clúster de “Cafés Oaxaca” con BanOaxaca, destacó que la actual es administración estatal ha implementado estrategias específicas de atención al sector café.
“Estamos impulsando su competitividad, desde su cultivo hasta la venta al consumidor final, esto implica capacitar a las y los productores para incrementar la productividad y aumentar los volúmenes de comercialización”, dijo.
Mencionó que la introducción de mejores prácticas en los distintos procesos del café permite mejorar la calidad del mismo, pero para dar valor agregado, en esta administración estatal también se implementó una estrategia para obras de la denominación de origen del café pluma.
El Secretario de Economía indicó que ahora, con la suma de esfuerzos de los tres niveles de gobierno, se logró la formalización del Clúster Café, que se conforma por empresas pertenecientes en cada eslabón de la cadena de valor.
“La calidad del café oaxaqueño habla por sí solo, en nuestra entidad se cultiva uno de los mejores granos del mundo y tenemos todo para encaminar a las comunidades productoras al desarrollo, con aprovechamiento sustentable y socialmente responsable de este potencial que nos ofrece nuestra generosa tierra”, puntualizó.
