La Secretaría de Economía del gobierno del estado inauguró la Expo Café Oaxaca 2019, a realizarse los días 30 y 31 de noviembre en el Museo de Filatelia de Oaxaca (MUFI).
Este evento contó con la participación del titular de economía Juan Pablo Guzmán Cobián y del presidente del Clauster Café Hugo Córdova Garcia, quien señaló que reúne a 15 marcas de café oaxaqueño, con el objetivo de sensibilizar y educar al consumidor sobre el beneficio café de Oaxaca.
Expuso que a través de esta Expo se busca respetar el origen y trazabilidad de los cafés que provienen de cada una de las regiones, al tiempo de probar, comprar y aprender una nueva concepción del café, preparado con métodos de extracción.
Además de que se muestra al
visitante un modelo organizativo y de asociatividad eficiente e inclusivo, para lograr buenas ventas y consumidores de talla nacional e internacional.
Durante esta expo se realizarán degustaciones así como conferencias sobre el método de extracción, y el proceso que de realiza para obtener el café.
De igual manera se presentarán conferencias sobre la producción sostenible del café y su importancia en la biodiversidad, así como el concurso de calaveras alusivas al café.
