Un grupo de empresarios oaxaqueños presentó la edición 2023 del evento gastronómico denominado Oaxacalifornia, que se llevará a cabo del 5 al 8 de octubre próximos.
En el evento participarán más de 20 chefs del estado de Baja California, varios de ellos con raíces oaxaqueñas, quienes viajarán a esta entidad para hacer gala de su talento culinario.
En el certamen participarán empresas restauranteras, mezcaleras y elaboradoras de diversos productos regionales, con el objetivo de impulsar la gastronomía local y las alternativas que presentarán los invitados.
Posteriormente, del 19 al 22 de octubre, los chefs oaxaqueños viajarán al norte del país con el objetivo de llevar a aquel punto la cocina tradicional del estado y ponerla a disposición de sus comensales.
El 2023 será la tercera edición de este festival que comenzó en plena pandemia de Covid 19 y que, de acuerdo con sus organizadores, se ha ido consolidando como uno de los mejores eventos gastronómicos de ambas entidades involucradas.
